Hotel z browarem powstaje w Opolu - [ZDJĘCIA]

Chociaż takie miejsca są coraz bardziej popularne w wielu polskich miastach, na Opolszczyźnie ma to być pierwsza taka atrakcja. Inwestorzy chcą zdążyć z otwarciem przed Euro 2012 i już zapowiadają dalszą rozbudowę kompleksu

Inwestycja jest ogromna. Przy obwodnicy (niedaleko Macro) powstaje hotel na 70 miejsc. Do tego restauracja, która pomieści 200 osób, i pub dla około 100 klientów. Jego główną atrakcją ma być minibrowar. Pijąc uwarzone w nim piwo, będzie można także przyglądać się produkcji.

Jak zrodził się pomysł? - Takie minibrowary oglądaliśmy w Austrii. W tym kraju jest ich około 600. To także coraz popularniejsza forma warzenia piwa w Polsce. Jednak w naszym województwie minibrowaru jeszcze nie ma. Uznaliśmy, że warto właśnie w coś takiego zainwestować. Udało nam się także pozyskać dofinansowanie z unijnych funduszy - przyznaje Józef Słociak, jeden z trzech wspólników budujących obiekt. To zresztą rodzinny biznes, bo dwaj pozostali to Tadeusz i Paweł Słociakowie.

Na czym polega atrakcja minibrowaru? - Pomieszczenia zostaną tak skonstruowane, że produkcję piwa będzie można oglądać z trzech stron, przez przeszklone ściany, a nawet podłogę. I oczywiście napić się wyprodukowanego u nas piwa niepasteryzowanego. Na pewno będziemy warzyć piwo jasne, ciemne i pszeniczne. Będzie też czwarty rodzaj piwa okazjonalnego. To mogą być różne gatunki - tłumaczy Tadeusz Słociak.

Miesięcznie minibrowar wyprodukuje blisko 8 tys. litrów piwa. To zdaniem inwestorów zupełnie wystarczy na potrzeby klientów. I już zapowiadają, że choć piwo będzie unikatowe, ceny zaproponują przystępne. Pół litra ma kosztować mniej więcej 7-8 zł. - Lokalizacja przy obwodnicy nie jest przypadkowa. Oczywiście liczymy na to, że nasi goście będą robili sobie przerwę w podróży. Ale mamy też nadzieje, że nasza oferta przypadnie do gustu mieszkańcom Opola i zyskamy wielu stałych klientów - mówi Józef Słociak.

Budowa hotelu ruszyła pod koniec 2010 roku. Otwarcie ma nastąpić w czerwcu. - Chcielibyśmy ruszyć jeszcze przed mistrzostwami Europy w piłce nożnej. Produkcja piwa w naszym browarze będzie trwać mniej więcej 28 dni, dlatego rozpoczniemy ją pod koniec kwietnia - informuje Tadeusz Słociak.

Przy hotelu powstaną między innymi plac zabaw dla dzieci i korty tenisowe. Ale plany są znacznie bardziej ambitne. - Myślimy o dobudowie drugiego skrzydła, w którym znajdą się kryty basen i spa. Cały nasz teren w tym miejscu to ponad 20 hektarów, więc możliwości są ogromne. To jednak kwestia przyszłości. Wiele zależy od tego, z jakim zainteresowaniem spotka się realizowana teraz inwestycja - nie ukrywa Józef Słociak.