Przepisy dla Casanowy [WIDEO]

W centrum handlowym Turawa Park trwa weekend miłości. W ramach imprezy można m.in. zrobić sobie za darmo zdjęcie w budce miłości i posłuchać Jana Kuronia, z czego najlepiej przygotować potrawy i czym je doprawić, by ukochaną osobę przyprawić o szybsze bicie serca.

- Niewątpliwe dużym afrodyzjakiem jest imbir, który pobudza nasze libido. Afrodyzjakami są także owoce morza, Casanowa na śniadanie jadał ostrygi, my w dzisiejszych czasach poszlibyśmy z torbami, więc polecam bardziej krewetki. Ze swoich pobudzających działań słynie też wieprzowina - wylicza znany kucharz.

Poniżej zamieszczamy przepisy dań autorstwa Jana Kuronia, które dzisiaj na oczach klientów przygotowywał w Turawa Park.





Zupa krem z dyni z nutą imbiru i chili

24 średnie cebule, czosnek (2 ząbki), dynia (1,5-2kg), pomidory w puszce, imbir, gałka muszkatołowa, 1l-1,2l wywaru warzywnego



Podsmażamy pokrojoną drobno cebulkę, dodajemy posiekany drobno czosnek, trzeba uważać, by czosnek się nie przypalił, bo zgorzknieje. Dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę dynię, delikatnie podsmażamy (ok. 10 minut). Całość wlewamy do wywaru, podgotowujemy, aż dynia zmięknie. Dodajemy pomidory. Całość miksujemy blenderem. Dodajemy sól, pieprz, drobno starty imbir.

Do podania możemy udekorować serkiem mascarpone lub uprażonymi pestkami z dyni (prażymy je bez oleju na patelni). Ewentualnie zupę możemy udekorować świeżą kolendrą.



Polędwiczki wieprzowe w sosie wiśniowym

2 polędwiczki, 200 g wiśni mrożonych lub świeżych -ważne że wydrylowanych, 200 ml bulionu, 50 ml wiśniówki, 1 łyżka gęstej śmietany olej do smażenia, estragon, sól, pieprz Polędwiczki kroimy w plastry o grubości ok 2 cm, które lekko rozbijamy dłonią. Oprószamy solą, pieprzem i estragonem. Obsmażamy na dobrze rozgrzanym oleju. Dolewamy wiśniówkę i mieszając odparowujemy. Wlewamy bulion gotujemy 10 minut. Dosypujemy wiśnie, przykrywamy i dusimy około 5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, ew. śmietaną. Podajemy z ryżem lub makaronem.



Szaszłyki z krewetek

z mango, ananasem i melonem

Krewetki zamarynować na minimum godzinę (marynata z: czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu)

Pokroić owoce w kostkę i nadziewać na patyczki do szaszłyków na zmianę z krewetkami.

Podawać z sosem jogurtowo-czosnkowym lub jogurtowo-ziołowym.